宋代五大名窑一般指：汝、定、官、哥、钧等窑。汝窑位于河南宝丰清凉寺一带，宋时这一地区属汝州，故名。汝窑属五大名窑之魁首，其烧造时间较短，传世品较少，产品为中国瓷器中的佳品。汝瓷造型规整，多为青绿色，也有天蓝、月白、云灰等釉色，由于釉中掺有玛瑙末，其釉色特别晶莹润透，细腻光滑，有蟹爪状隐纹。河南临汝另有宋代汝民窑，其产品以青绿色为主，多刻画有花纹，质量不及汝官窑。

钧窑位于河南禹州市，宋代此地为钧州，故名。它始烧于唐代，盛于宋代，元代继续使用。均窑分官窑和民窑两种，官窑比民窑烧制的瓷器更精细。宋徽宗时，其官窑产品曾一度被定为御用瓷，成为历代宫廷的传世珍玩。由于它烧造时间较短，传世瓷器较少，目前保存下来的多为其民窑产品、，钧瓷造型古朴端庄，胎骨坚实致密，施釉较厚，有天青、月白、海棠红、茄皮紫等色彩，常有龟裂纹，不少器物上有窑变彩斑，形成各种奇异的图景。钧瓷最大的特点是由于釉中含有不同成色的金属氧化物，通过“窑变”，使器物自然地呈现出五彩缤纷、变幻莫测的神奇效果。有“入窑一彩出窑万彩”之说法。

官窑，宋徽宗时期设置的瓷窑，专烧宫廷用瓷。据古书记载官窑设在都城汴梁(今开封)，后随南宋迁至杭州，但至今在开封还未发现窑址。近几年发掘的杭州乌龟山南宋郊坛窑，证实为南宋官窑遗址。该窑以烧造天青釉瓷器为主，口沿挂釉极薄。

哥窑位于浙江龙泉县，由章家兄弟中的哥哥所创，故名。哥瓷胎薄而细密，造型轻巧，施釉较薄，多有“百圾碎”开片，有素面、刻花等品种。由于其胎骨呈黑灰色，器口上釉薄显露出紫黑色，号称“紫口铁足”。

定窑，位于今河北曲阳县磁涧村附近，宋代这里属定州，故名。它始烧于唐，兴盛于宋，终于元。以烧造白瓷为主，兼烧黑釉、酱釉、绿釉等。其胎体较薄且坚硬，口沿多不施釉，露胎，人称“芒口”。定瓷多有各种花纹，有的还有题款。